Лонг блэк

Лонг блэк
Лонг блэк приготовленный в одной из кофеен Брисбена

Лонг блэк (англ. Long black) — кофейный напиток на основе эспрессо, распространенный в Австралии и Новой Зеландии.

Приготовление

Лонг блэк готовится путем добавления двойной порции эспрессо в горячую воду (вода обычно подогревается при помощи эспрессо-машины).

Напиток схож с американо, однако в последнем вода добавляется в эспрессо, а не наоборот. Последовательность приготовления, использующаяся в Лонг блэк, позволяет сохранить наличие характерной для эспрессо пены.

См. также

Эспрессо

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Лонг блэк" в других словарях:

  • Black ivory — «Блэк айвори» (англ. black ivory  чёрная слоновая кость или чёрный бивень)  сорт кофе, производимый из зерен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов[1][2][3][4]. Производится в Таиланде и является самым дорогим… …   Википедия

  • Американо — У этого термина существуют и другие значения, см. Американо (значения). Американо Caffè Americano …   Википедия

  • Лунго — Кофе лунго в кружке Лунго (итал. Lungo  длинный[1])  напиток из кофе, приготовле …   Википедия

  • Эспрессо — Чашка эспрессо Эспрессо (итал. espresso)  напиток из кофе, приготовленный путём пропуска …   Википедия

  • Рэд ай — Red eye Страна происхождения США …   Википедия

  • Кофеин — Кофеин …   Википедия

  • Кофе — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей …   Википедия

  • Растворимый кофе — Растворимый кофе  это напиток из зёрен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессов превращается в порошок или гранулы. П …   Википедия

  • Джезва — (тур. Cezve из арабскогоجذوة), другое название турка  сосуд для приготовления кофе по турецк …   Википедия

  • Калдим — (Калди)  легендарный первооткрыватель кофе. Согласно широко распространённой легенде (которая, вполне вероятно, основана на реальных событиях), первооткрывателем замечательных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»