- Список коктейлей
-
Коктейль (англ. cocktail) — напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Основой обычно служат крепкие виды алкогольных напитков (такие как водка, джин, виски, бренди, текила или ром), либо ликёры, вино, игристое вино. Коктейли с добавлением пива относятся к пивными коктейлями (англ. Beer cocktail). Бывают также и безалкогольные коктейли.
Коктейли обыкновенно содержат один или несколько видов ликёров и сиропов, соки, сливки или молоко, фрукты, мёд, соусы, специи и другие вкусовые добавки. Зачастую коктейли с одним и тем же названием могут различаться по вкусу из-за различий в способе приготовления (в зависимости от бармена, места и т. п.).
- Статья систематизирована по типам наиболее крепкого спиртного напитка содержащегося в коктейле.
- Коктейли отмеченные знаком входят в список «Официальные коктейли IBA» Международной Ассоциации Барменов.
- Рядом с перечисленными ниже коктейлями указаны основные ингредиенты[1], рядом с коктейлями не имеющими отдельной статьи могут быть указаны другие известные сведения.
- Эта статья не является всеобъемлющим списком коктейлей и всех их вариаций. И также не включает в себя коктейлей, для которых нет достаточных сведений.
Содержание
Коктейли на основе водки
- Отвёртка — водка, смешанная с апельсиновым соком
- Ёрш — водка, смешанная с пивом
- Кровавая Мэри — водка, томатный сок, соус «Табаско», Вустерский соус, соль, перец, сок из половинки лимона.
- Секс на пляже — водкa, персиковый шнапс, клюквенный, апельсиновый и ананасовый сок, лёд
- Roberta — водка, сухой мартини, мараскино, кампари и банановый ликер, лёд
- Белый русский — водка, кофейный ликёр, сливки
- Черный русский — водка, кофейный ликёр, лед
- Лонг-Айленд — равные части водки, джина, текилы и рома; апельсиновый ликер, кола, лёд
- Космополитен — водка, трипл-сек, сок лайма, клюквенный сок
- Накипь (коктейль) — водка, Sсhweppes, вишневый сок.
- Северное сияние (коктейль) — водка, шампанское.
Коктейли на основе джина
- Джин-тоник
- Веспер — коктейль Джеймса Бонда
- Мартини
- Лонг-Айленд — равные части водки, джина, текилы и рома; апельсиновый ликер, кола, лёд
Коктейли на основе виски
Коктейли на основе абсента
- Красный дьявол
- Землетрясение (англ. Earthquake)
- Зелёный Веспер (англ. Green Vesper)
- Обезьянья Гланда (англ. The Monkey Gland)
- Сазерак (англ. Sazerac)
Коктейли на основе бренди или коньяка
Кисловатый Писко
- B & B
- Бленхейм(англ. The Blenheim)
- Балалайка — коньяк и водка (в СССР этот коктейль носил название «Московские огни».)
- Александр
- Манхэттен Бренди (англ. Brandy Manhattan)
- Кафе Цюрих (англ. Cafe Zürich)
- Грязная Мать (англ. Dirty Mother) — бренди и Kahlúa
- Грязная Белая Мать (англ. Dirty White Mother) — brandy, Kahlúa и сливки
- Риц
- Сайдкар
- Crunk Juice
- Джек Роуз (англ. Jack Rose)
- Восьмой десяток (англ. Four Score)
- Французский связной (англ. French Connection)
Коктейли на основе рома
- Дайкири
- Зомби — светлый ром, золотой ром, темный ром, ананасовый сок, сок папайи, сахар, абрикосовый ликер.
- Маи Таи
- Мохито — ром, мята, лайм, сельтерская, сахар
- Кайпиринья
- Куба либре — светлый ром, кока-кола
- Пинаколада — ром, ананасовый сок, кокосовое молоко
- Лонг-Айленд — равные части водки, джина, текилы и рома; апельсиновый ликер, кола, лёд
Коктейли на основе вина
Коктейли на основе игристого вина
- Беллини — игристое вино и свежее персиковое пюре;
- Мимоза — шампанское и апельсиновый сок;
- Россини — игристое вино и свежее клубничное пюре;
- Тинторетто — игристое вино и натуральный гранатовый сок;
- Спритц — игристое или сухое белое вино, настойки Аперол или Кампари и содовая.
Коктейли на основе текилы
- Маргарита — текила, трипл-сек, сок цитрусовых
- Текила санрайз
- Лонг-Айленд — равные части водки, джина, текилы и рома; апельсиновый ликер, кола, лёд
См. также
Примечания
- ↑ IBA Official Cocktail. International Bartender Association. Retrieved March 24, 2007.
Категории:- Списки еды и напитков
- Коктейли
Wikimedia Foundation. 2010.
