Риц (коктейль)

Риц (коктейль)
У этого термина существуют и другие значения, см. Риц.

Коктейль Риц Сайдкар (англ. Ritz Sidecar) — самый дорогой в мире коктейль по данным книги рекордов Гиннесса.

Содержание

Описание

Images.png Внешние изображения
Image-silk.png Коктейль Риц на фоне бутылки раритетного коньяка и карточка бара "Хемингуэй"

Классический коктейль, был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского отеля Ritz. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер Cointreau, свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были уничтожены филлоксерой в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают вина более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка.

Этот коктейль был рекордсменом книги рекордов Гиннесса как самый дорогой коктейль в мире[1][2]. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз.[2]

Приготовление

Коктейль Риц

Ингредиенты

  • Ritz Fine Champagne 1865 Cognac
  • Куантро
  • Сок лимона

А также: лимон, сахар. При приготовлении понадобятся: колотый лёд, шейкер.

Рецепт

Точной рецептуры сайдкара нет, коктейль может смешиваться в пропорциях: 1:1:1, 2:1:1, 5:3:2[3][4].

Техника приготовления

  1. Края коктейльного бокала смочить лимонным соком и опустить в сахар для образования сладкой каёмки.
  2. В шейкере, заполненном льдом наполовину, смешать Коньяк Ritz Fine Champagne 1865, Трипл сек, лимонный сок в равных пропорциях.
  3. Перелить полученную смесь в подготовленный ранее бокал, украсить долькой лимона.

Сервировка

Коктейль подаётся холодным, безо льда. Используется бокал для шампанского.

См. также

Примечания

  1. ↑ In Pictures: The World's Priciest Cocktails. Архивировано из первоисточника 26 апреля 2012. Проверено 24 февраля 2008.
  2. ↑ 1 2 The World’s Most Exclusive Cocktail Menu | Trifter
  3. ↑ Риц Сайдкар (Ritz Sidecar) — коктейль на Barlist.ru
  4. ↑ Side Car | Симфония в бокале | NABOKOVBLOG.RU

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Риц (коктейль)" в других словарях:

  • Риц — (Ritz) может значить следующее: Риц (Австрия)  посёлок в Австрии Риц  отель в Париже на Вандомской площади Риц  отель в Лондоне Риц (театр)  исторический театр в английском Линкольне Риц (коктейль)  самый дорогой… …   Википедия

  • Sidecar (коктейль) — Сайдкар (англ. Sidecar  коляска для мотоцикла)  классический коктейль, традиционно приготавливаемый из коньяка, апельсинового ликера (Куантро, Grand Marnier или других трипл секов) и лимонного сока. По ингредиентам, напиток… …   Википедия

  • Список коктейлей — Основная статья: Коктейль Коктейль (англ. cocktail)  напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Основой обычно служат крепкие виды алкогольных напитков (такие как …   Википедия

  • Минимал-техно — Направление: Техно Истоки: Детройт техно, Минимализм (музыка), Эмбиент Место и время возникновения: Ранние 1990 е, Детройт, Берлин Производные …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»