Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный. Общий вид цветущего растения
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Астроцветные Семейство:  Астровые Подсемейство:  Астровые Триба:  Пупавковые Подтриба:  Matricariinae Род:  Тысячелистник Вид:  Тысячелистник обыкновенный
Международное научное название
Achillea millefolium L., 1753
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   35423 NCBI   13329 EOL   467225 GRIN   t:1270 IPNI   174112 TPL   gcc-140712

Тысячели́стник обыкнове́нный (лат. Achilléa millefólium) — многолетнее травянистое растение; вид рода Тысячелистник (Achillea) семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

Применяется как лекарственное, пряное, декоративное и медоносное растение.

Название

Латинское родовое название Achilléa происходит от субстантивированной формы прилагательного женского рода к др.-греч. ἀχίλλειος (achílleios) — Ахиллов, названия неизвестного растения по имени Ахилла, Ахиллеса (Achilleus, -eos = Achílles), сына Пелея и Фетиды, мифологического героя Троянской войны, воспитанника кентавра Хирона, который применял это растение как средство, излечивающее раны^[3][4][5]

Видовой эпитет лат. millefólium — тысячелистник. От mille — тысяча и fólium — лист. По многочисленным сегментам листа. У Богена, Турнефора это название растения, у Линнея — видовой эпитет. Дословный русский перевод названия лат. Achilléa millefólium L. — «Тысячелистник-тысячелистник». В русской ботанической номенклатуре во избежание тавтологии видовой эпитет не является точным переводом латинского и заменён словом «обыкновенный»^[3].

Финское название тысячелистника обыкновенного, siankärsämö, дословно переводится как «свинорыльник»^[6].

Синонимы

• Achillea albida Willd.
• Achillea alpicola (Rydb.) Rydb. nom. illeg.
• Achillea ambigua Boiss.
• Achillea ambigua Pollini
• Achillea anethifolia Fisch. ex Herder
• Achillea angustissima Rydb.
• Achillea arenicola A.Heller
• Achillea bicolor Wender.
• Achillea californica Pollard
• Achillea ceretanica Sennen
• Achillea compacta Lam.
• Achillea coronopifolia Willd.
• Achillea crassifolia Colla
• Achillea cristata Hort. ex DC.
• Achillea cuspidata Wall. nom. inval.
• Achillea dentifera Rchb.
• Achillea eradiata Piper
• Achillea fusca Rydb.
• Achillea gigantea Pollard
• Achillea gracilis Raf.
• Achillea haenkeana Tausch
• Achillea intermedia Schleich.
• Achillea lanata Lam.
• Achillea lanulosa Nutt.
• Achillea laxiflora A.Nelson
• Achillea laxiflora Pollard & Cockerell
• Achillea magna All. nom. illeg.
• Achillea magna L.
• Achillea magna Haenke nom. illeg.
• Achillea marginata Turcz. ex Ledeb.
• Achillea megacephala Raup
• Achillea millefolilium E.Mey.
• Achillea nabelekii Heimerl
• Achillea nigrescens (E.Mey.) Rydb.
• Achillea occidentalis (DC.) Raf. ex Rydb.
• Achillea ochroleuca Eichw.
• Achillea ossica K.Koch
• Achillea pacifica Rydb.
• Achillea palmeri Rydb.
• Achillea pannonica Scheele
• Achillea pecten-veneris Pollard
• Achillea pratensis Saukel & R.Länger
• Achillea pseudotanitifolia Wierzb. ex Rchb.
• Achillea puberula Rydb.
• Achillea pumila Schur
• Achillea rosea Desf.
• Achillea seidlii J.Presl & C.Presl
• Achillea setacea Schwein.
• Achillea sordida (W.D.J.Koch) Dalla Torre & Sarnth.
• Achillea subalpina Greene
• Achillea subhirsuta Gilib. nom. inval.
• Achillea submillefolium Klokov & Krytzka
• Achillea sylvatica Becker
• Achillea tanacetifolia Mill.
• Achillea tenuifolia Salisb. nom. illeg.
• Achillea tenuis Schur
• Achillea tomentosa Pursh nom. illeg.
• Achillea virgata Hort. ex DC.
• Achillios millefoliatus St.-Lag.
• Alitubus millefolium (L.) Dulac
• Alitubus tomentosus Dulac
• Chamaemelum millefolium (L.) E.H.L.Krause
• Chamaemelum tanacetifolium (All.) E.H.L.Krause
• Chamaemelum tomentosum (L.) E.H.L.Krause nom. illeg.

Распространение и экология

Широко распространённый в Европе и Азии вид, занесён также и на другие континенты. В России встречается практически во всех регионах. Обычное растение во всех областях европейской части России, а также во многих районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока, Кавказа и Средней Азии.

Тысячелистник обыкновенный растёт в лесной, лесостепной и степной зонах, суходольных лесных лугах, в луговых степях, среди кустарников, в разреженных лесах, на опушках, межах, вдоль дорог, по оврагам, на залежах, пустырях, свалках, в посёлках, по берегам водоёмов, по окраинам полей.

Тысячелистник обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Ботаническое описание

Корневище толстое, ползучее, разветвлённое, с многочисленными тонкими, мочковатыми корнями, подземными побегами.

Стебли немногочисленные или одиночные, прямостоячие или приподнимающиеся, прямые, реже извилистые, округлые, высотой 20—80 (до 120) см, угловато-бороздчатые, голые или слегка опушённые, ветвящиеся лишь в верхней части.

Пластинка листа длиной до 15 см, шириной 0,5—3 см с многочисленными масляными желёзками на нижней стороне. Листья очерёдные, в общем очертании ланцетовидные или линейно-ланцетовидные дважды или трижды не до самого основания перисто-рассечённые на тонкие сегменты, конечные дольки листьев ланцетно-яйцевидные, 0,3—2 мм шириной, быстро переходящие в шипик. Прикорневые листья развиваются от побегов на черешках, стеблевые — небольшие, опушённые, сидячие.

Цветки мелкие белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — корзинки, которые в свою очередь образуют общее щитковидное соцветие из многочисленных корзинок. В каждой корзинке краевые цветки язычковые, женские; срединные — трубчатые, обоеполые. Обёртки 3—4,6 мм длиной, продолговатые, яйцевидные, тупые, гладкие или слегка опушённые, с перепончатым, нередко буроватым краем. Завязь нижняя, одногнёздная.

Плод — семянка, плоская, без крыльев, продолговатая серебристо-серая, длиной 1,5—2 мм.

Цветёт с июня до конца лета, семена созревают в июле — сентябре.

Растительное сырьё

Сверху вниз. Соцветие. Цветок. Семена. Листья.

Химический состав

Надземная часть в период цветения содержит флавоны, алкалоид ахиллеин, кумарины, аконитовую кислоту, горькие и дубильные вещества, смолы, органические кислоты, инулин, аспарагин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, филлохинон, каротин, холин. В семенах содержится до 21 % жирного масла.

В листьях и соцветиях содержится эфирное масло (до 0,85 %) желтовато-зелёного или синего цвета, в состав которого входят цинеол (8—10 %), азулены, сложные эфиры, камфора, туйол, кариофиллен, L-борнеол, β-пинен, L-лимонен, туйон, борнилацетат, салициловая, муравьиная, уксусная и изовалериановая кислоты.

Заготовка лекарственного сырья

Заготавливают два вида сырья — отдельно цветки (соцветия) тысячелистника (Flores Millefolii) и траву (Herba Millefolii). Траву собирают в начальную фазу цветения (июнь — первая половина августа), срезая верхушки стеблей длиной до 15 см и с 1—3 стеблевыми листьями. При заготовке соцветий срезают отдельные цветочные корзинки или щитки со стеблем не длиннее 4 см.

Недопустимо вырывать растения с корнем, что приводит к уничтожению зарослей — тысячелистник многолетнее растение — и дает урожай более трех лет, возможно до пяти лет. При сборе следует применять короткий нож с маленькой рукояткой, под хват дальними пальцами — стебель под соцветием очень волокнистый, и плохо рвется голой рукой, достаточно средней остроты ножа.

Сушат сырьё под навесом или в сушилках при температуре 50 °C. Хранят сырьё в хорошо укупоренной таре, вдали от пахучего сырья. Срок годности сырья 5 лет.

Значение и применение

Применение в кулинарии

Запах растения слабоароматный, вкус слабо- и приятно пряный и терпкий. В качестве пряности используются листья и соцветия, но без стебля. Сухое измельченное растение и эфирное масло применяют для отдушки ликёро-водочных и кулинарных изделий, а также в овощные и картофельные супы, жирные и овощные блюда, гуляш, при приготовлении тёмных соусов и горьких настоек. Вместе с луком-резанцем и репчатым луком тысячелистник употребляется к сыру-крему.

Используя тысячелистник в качестве пряности, следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление, которое проявляется в головокружении и кожной сыпи.

Является хорошим медоносом.

Применение в медицине

Растение широко используется в медицине различных стран как кровоостанавливающее (при носовых, маточных, лёгочных, геморроидальных и других кровотечениях), при колите, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Применяется в виде настоев, отваров, экстрактов. Входит в состав желудочных и аппетитных чаев. Препараты тысячелистника с крапивой применяют как кровоостанавливающее и успокаивающее средство при внутренних и наружных кровотечениях.

В народной медицине тысячелистник обыкновенный применяли при белях, малярии, бессоннице, мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях печени, при недержании мочи, как ранозаживляющее и кровоостанавливающее при обильных менструациях.

В ветеринарии тысячелистник используют как противоглистное и при желудочно-кишечных заболеваниях у телят. Примесь растения к сену способствует его перевариваемости.

Использование в садоводстве

Один из садовых сортов тысячелистника обыкновенного

Тысячелистник обыкновенный широко используется как садовое растение. Выведено множество сортов, отличающихся высотой стебля и расцветкой соцветий. Как декоративное растение тысячелистник обыкновенный ценится за неприхотливость и обильное и продолжительное цветение. Обычно выращивается в миксбордерах, служит для обрамления бордюров; компактные низкорослые сорта иногда используют как заменители газонов. Выращивается также на срезку; в засушенном виде пригоден для составления зимних букетов.

Растения выращенные на культивируемой земле, имеют в отваре менее терпкий, и намного менее плотный вкус. Для лечебно-профилактического применения, лучше собирать именно дикий тысячелистник - то есть растущий самостоятельно в открытом поле, лесных просветах, заброшенных лугах, вдоль грунтовых дорог и лесопосадок.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ ^{1 2} Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково». — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 13, 99.
4. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР. Вып. 1, А. — М.: Изд-во МГУ, 1979. — С. 31—32.
5. ↑ По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
6. ↑ Вахрос И., Щербаков А. Большой финско-русский словарь / Под ред. В. Оллыкайнен и И. Сало. — 6-е изд., стер. — М.: Живой язык, 2006. — 816 с. — 1550 экз. — ISBN 5-8033-0372-0 — УДК (038)=511.111=161.1

Литература

• Губанов И. А. и др. 1255. Achillea millefolium L. — Тысячелистник обыкновенный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 319. — ISBN 5-87317-163-7
• Кузнецова М. А. Лекарственное растительное сырье и препараты. — М.: Высшая школа, 1987. — С. 61—62.
• Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1961. — Т. XXVI. — 938 с. — 2400 экз.
• Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. — М., 1983. — С. 316.