Медоро

Медоро

Медоро — сорт твёрдого итальянского сыра, изготовляемого из пастеризованного овечьего молока. Разновидность Medoro Pecorino Sardo производится на Сардинии. Производство контролируется по происхождению (DOP с 1996 года).[1]

Характерные особенности

По своей зрелости (cрок созревания — 120 дней) относится к крепким сырам. Можно сравнить с такими сырами, как всем известный пармезан. Обладает сильным выраженным вкусом, немного щиплющим язык. Во вкусовой гамме присутствуют фруктовые нотки. Этот сыр обладает плотной текстурой. Жирность — 49,5%. Производится головками массой 2,5—3 кг.

См. также

Ссылки

  1. ↑ Сыры из овечьего молока Журнал «Молочная промышленность», Май, 2011


Еда и напитки


Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.
  • Проставить интервики в рамках проекта Интервики.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Медоро" в других словарях:

  • Пиноккио (фильм, 2002) — У этого термина существуют и другие значения, см. Пиноккио (значения). Пиноккио Pinocchio …   Википедия

  • Перу — (Perú)         Республика Перу (República del Perú).          I. Общие сведения          П. государство в западной части Южной Америки. Граничит на С. З. с Экуадором, на С. В. с Колумбией, на В. с Бразилией и Боливией, на Ю. с Чили. На З. и Ю. З …   Большая советская энциклопедия

  • Роланд — (Rollant, Rollanz) герой франц. феодального эпоса, образ к рого приобрел в средние века международное значение вследствие особенно яркого выражения в нем идеалов доблести и чести в их феодально рыцарском понимании. Сказание о Р. и его гибели в… …   Литературная энциклопедия

  • Колумбия —         (Colombia), Республика Колумбия, государство на северо западе Южной Америки. На территории Колумбии с древнейших времён развивались культуры индейцев чибча муисков, тайрона, кимбая керамические изделия, статуэтки из золота, серебра,… …   Художественная энциклопедия

  • Перу —         (Peru), Республика Перу, государство в Южной Америке. Древняя культура Перу одна из самых ранних и наиболее развитых на южноамериканском континенте. Уже в XII в. до н. э. здесь известна керамика, в 1 м тысячелетии до н. э. развились… …   Художественная энциклопедия

  • Неистовый Роланд — …   Википедия

  • Неистовый Орландо — Жан Огюст Доминик Энгр. Руджьер спасает Анжелику от морского чудовища. 1819. Париж, Лувр «Неистовый Роланд» или «Неистовый Орландо» (итал. Orlando furioso) рыцарская поэма итальянского писателя Лодовико Ариосто, оказавшая значительное влияние на… …   Википедия

  • Пиноккио (фильм 2002) — Возможно вы имели ввиду Пиноккио (фильм 2008) Пиноккио Pinocchio Жанр комедия, сказка Режиссёр Роберто Бениньи Продюсер Джанлуиджи Браски, Николетта Браски, Эльда Ферри …   Википедия

  • Цифры в сыре — Кусочек сыра Содержание 1 Пищевая ценность 2 Классификация …   Википедия

  • Пиноккио (фильм — Пиноккио (фильм, 2002) Возможно вы имели ввиду Пиноккио (фильм 2008) Пиноккио Pinocchio Жанр комедия, сказка Режиссёр Роберто Бениньи Продю …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»