Соляная промышленность

Соляные копи

Соляная промышленность — одна из отраслей пищевой промышленности, осуществляющая добычу и переработку поваренной соли.

История промышленности

Корни промышленности уходят во времена Древнего Египта, Греции и Римской империи. Началом 12 в. датирутся начало солеварения на Руси. Со временем технологического прогресса на смену ручному труду приходят машины, что производят и очищают соль. В СССР в 1974 году было произведено 13.4 млн тонн Современная российская соляная промышленность производит 2.8 млн тонн в год.^[1]

Добыча

Центры солевой промышленности на 2005 год

Крупнейшими месторождениями соли являются — Мертвое море, залив Кара-Богаз-Гол (Туркмения), Соледар (Донецкая область Украины), озеро Баскунчак (Россия), Яван (Таджикистан). Соляное предприятие выпускает соль в различном виде: рассол, твёрдую (в том числе вакуумную), молотую, солебрикеты с микродобавками для скота, зерновую, иодированную и прочие. Сырьём для соляной промышленности служит поваренная соль, калийная соль и глауберова соль.

Страны мира по валовой добыче соли

Солевые пруды в Guérande, Атлантическая Луара, Франция

Гора добытой соли в столичном округе провинции Сан-Луис, Аргентина

Соледобыча в городе Месолонгион, Греция

Соледобыча на остове Пальма, Канары, Испания

Фасовка соли в Кабо-Верде

Рабочий-соледобытчик в городе Струньяне, Словения

№	Страна	Выработка соли (тонн)
—	Всего	&&&&&&0210000000.&&&&&0210 000 000
1	США	&&&&&&&046500000.&&&&&046 500 000
2	Китай	&&&&&&&037101000.&&&&&037 101 000
3	Индия	&&&&&&&015000000.&&&&&015 000 000
4	Канада	&&&&&&&014125000.&&&&&014 125 000
5	Австралия	&&&&&&&011211000.&&&&&011 211 000
6	Мексика	&&&&&&&&08180000.&&&&&08 180 000
7	Франция	&&&&&&&&07000000.&&&&&07 000 000
8	Бразилия	&&&&&&&&06500000.&&&&&06 500 000
9	Чили	&&&&&&&&06000000.&&&&&06 000 000
10	Великобритания	&&&&&&&&05800000.&&&&&05 800 000
11	Норвегия	&&&&&&&&05000000.&&&&&05 000 000
13	Италия	&&&&&&&&03600000.&&&&&03 600 000
12	Испания	&&&&&&&&03200000.&&&&&03 200 000
14	Россия	&&&&&&&&02800000.&&&&&02 800 000
15	Румыния	&&&&&&&&02450000.&&&&&02 450 000
16	Египет	&&&&&&&&02400000.&&&&&02 400 000
17	Украина	&&&&&&&&02300000.&&&&&02 300 000
18	Турция	&&&&&&&&02250000.&&&&&02 250 000
19	Иран	&&&&&&&&02000000.&&&&&02 000 000
20	Болгария	&&&&&&&&01800000.&&&&&01 800 000
21	Польша	&&&&&&&&01600000.&&&&&01 600 000
22	Пакистан	&&&&&&&&01320000.&&&&&01 320 000
23	Вьетнам	&&&&&&&&01300000.&&&&&01 300 000
24	Япония	&&&&&&&&01251000.&&&&&01 251 000
25	Аргентина	&&&&&&&&01200000.&&&&&01 200 000
26	Таиланд	&&&&&&&&01000000.&&&&&01 000 000
27	Багамы	&&&&&&&&&0900000.&&&&&0900 000
28	Израиль	&&&&&&&&&0800000.&&&&&0800 000
29	Южная Корея	&&&&&&&&&0800000.&&&&&0800 000
31	Германия	&&&&&&&&&0746000.&&&&&0746 000
30	Намибия	&&&&&&&&&0700000.&&&&&0700 000
32	Индонезия	&&&&&&&&&0680000.&&&&&0680 000
33	Дания	&&&&&&&&&0610000.&&&&&0610 000
34	Тунис	&&&&&&&&&0608000.&&&&&0608 000
35	Филиппины	&&&&&&&&&0600000.&&&&&0600 000
36	Португалия	&&&&&&&&&0600000.&&&&&0600 000
37	Колумбия	&&&&&&&&&0540000.&&&&&0540 000
38	Антильские острова	&&&&&&&&&0500000.&&&&&0500 000
39	КНДР	&&&&&&&&&0500000.&&&&&0500 000
40	Иордания	&&&&&&&&&0410000.&&&&&0410 000
41	Австрия	&&&&&&&&&0401000.&&&&&0401 000
42	Бангладеш	&&&&&&&&&0350000.&&&&&0350 000
43	Венесуэла	&&&&&&&&&0350000.&&&&&0350 000
44	ЮАР	&&&&&&&&&0336000.&&&&&0336 000
45	Белоруссия	&&&&&&&&&0300000.&&&&&0300 000
46	Швейцария	&&&&&&&&&0300000.&&&&&0300 000
47	Гана	&&&&&&&&&0250000.&&&&&0250 000
48	Перу	&&&&&&&&&0249000.&&&&&0249 000
49	Марокко	&&&&&&&&&0240000.&&&&&0240 000
50	Туркменистан	&&&&&&&&&0215000.&&&&&0215 000
51	Ботсвана	&&&&&&&&&0208000.&&&&&0208 000
52	Мартиника	&&&&&&&&&0200000.&&&&&0200 000
53	Саудовская Аравия	&&&&&&&&&0200000.&&&&&0200 000
54	Куба	&&&&&&&&&0185000.&&&&&0185 000
55	Алжир	&&&&&&&&&0183000.&&&&&0183 000
56	Греция	&&&&&&&&&0150000.&&&&&0150 000
57	Сирия	&&&&&&&&&0146000.&&&&&0146 000
58	Сенегал	&&&&&&&&&0130000.&&&&&0130 000
59	Словения	&&&&&&&&&0125000.&&&&&0125 000
60	Йемен	&&&&&&&&&0120000.&&&&&0120 000
61	Кувейт	&&&&&&&&&0100000.&&&&&0100 000
62	Словакия	&&&&&&&&&0100000.&&&&&0100 000

Примечания

1. ↑ T. J. Brown, L. E. Hetherington и др. Производство соли // Производство полезных ископаемых в мире. 2003 - 2007 = World Mineral Production. 2003 - 2007. — Ноттингем: Британская геологическая служба, 2009. — С. 84. — 109 с. — ISBN 978-0-85272-638-9

Ссылки и источники

• ГНПП Картография, 2004 г.
• Большая советская энциклопедия, 1973 г.
• Солеварение // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.