- Скорпион Тринидада
-
Перец «Скорпион Тринидада» — растение, один из сортов перцев чили.
В марте 2011 года занесено в книгу Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1463700 единиц[1].
Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.
Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов Bhut Jolokia и Naga Morich[en], но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил свое название — «скорпион».
Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты[2]. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также полученный из него капсаицин добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.
Примечания
Категории:- Перец
- Пряности
- Сорта растений
Wikimedia Foundation. 2010.