- Сантарем (сыр)
-
Сантаре́м Santarém Страна происхождения Город, регион Молоко Пастеризованный нет
Сантаре́м (порт. Santarém) — сорт сыра, который производят из козьего молока в некоторых районах Португалии, особенно в округе Сантарен и Серра-ди-Санту-Антониу. Его употребляют созревшим, в виде небольших цилиндрических порций весом до 150 г, после того как он в течение некоторого времени пропитается оливковым маслом.
Название сыра происходит от города Сантарен (столицы исторической провинции Рибатежу), который расположен в 180 км к северу от Лиссабона.
Ссылки
- Португальские сыры (англ.)
Категории:- Сыры по алфавиту
- Сыры из козьего молока
- Португальские сыры
Wikimedia Foundation. 2010.