Penicillium camemberti

Penicillium camemberti
?
Penicillium camemberti
Pcamemberti.jpg
Изображение мицелия с конидиеносцами и конидиями Penicillium camemberti
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Аскомицеты
Класс: Эуроциомицеты
Порядок: Eurotiales
Семейство: Трихокомовые
Род: Penicillium
Вид: Penicillium camemberti
Латинское название
Penicillium camemberti Thom, 1906

commons:
Изображения
на Викискладе

Penicillium camemberti — вид рода Penicillium, культура белой плесени (используется для закваски кисло-молочных сыров)

Использование

Сыр Камамбер

Имеет специфический запах и вкус, используется при производстве различных сортов сыра типа бри, камамбе́р (фр. camembert) — сорта мягкого жирного сыра из коровьего молока.

Синонимы

Синонимика вида приведена согласно базе данных Species Fungorum[1].

  • Penicillium candidum Link
  • Penicillium biforme Thom
  • Penicillium caseicola Bainier

Примечания

  1. ↑ Penicillium camemberti: информация в Species Fungorum (англ.)  (Проверено 22 сентября 2009)


Бабочка

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Penicillium camemberti" в других словарях:

  • Penicillium camemberti — Taxobox | name = Penicillium camemberti image width = 250px regnum = Fungi divisio = Ascomycota classis = Eurotiomycetes ordo = Eurotiales familia = Trichocomaceae genus = Penicillium species = P. camemberti binomial = Penicillium camemberti… …   Wikipedia

  • Penicillium — Saltar a navegación, búsqueda ? Penicillium Penicillium …   Wikipedia Español

  • Penicillium — Pinselschimmel Systematik Abteilung: Schlauchpilze (Ascomycota) Klasse: Echte Schlauchpilze (Ascomycetes) Unterklasse: Eurotiomycetidae Ordnung …   Deutsch Wikipedia

  • Penicillium camembertii — P. camembertii …   Wikipédia en Français

  • Penicillium — Taxobox name = Penicillium image width = 250px image caption = Penicillium sp. regnum = Fungi phylum = Deuteromycota classis = Eurotiomycetes ordo = Moniliales familia = Moniliaceae genus = Penicillium subdivision ranks = Species subdivision =… …   Wikipedia

  • Pinselschimmel — Systematik Abteilung: Schlauchpilze (Ascomycota) Klasse: Echte Schlauchpilze (Ascomycetes) Unterklasse: Eurotiomycetidae …   Deutsch Wikipedia

  • Список французских сыров — Список сыров, производимых во Франции. По некоторым данным, количество сортов сыра, производимых во Франции  более 500[1] …   Википедия

  • Weißschimmelkäse — Camembert, ein Weißschimmelkäse Weißschimmelkäse ist ein Schimmelkäse, bei dessen Herstellung Edelschimmel (Pilzkulturen von Penicillium candidum oder Penicillium camemberti) eingesetzt werden. Meist werden die Sporen (Konidien) dieser Pilze der… …   Deutsch Wikipedia

  • Schimmelpilze — Als Schimmelpilze fasst man in der Mikrobiologie eine systematisch heterogene Gruppe von filamentösen Pilzen (Fungi) zusammen, die in der Mehrzahl zu den taxonomischen Gruppen der Ascomyceten (Schlauchpilze) und Zygomyceten (Jochpilze)… …   Deutsch Wikipedia

  • Micotoxina — Las micotoxinas (del griego antiguo μύκης (mykes, mukos),«hongo» y el latín toxicum («veneno») son metabolitos secundarios tóxicos, de composición variada, producidos por organismos del reino fungi, que incluye setas, mohos y levaduras.[1] El… …   Wikipedia Español


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»