- Изопулегол
-
Изопулегол Общие Химическая формула C10H18O Физические свойства Молярная масса 154,24 г/моль Плотность 0,910-0,911 г/см³ Термические свойства Температура кипения 94-96 °C Химические свойства Вращение [α]D -25,9° Оптические свойства Показатель преломления 1,4723 Классификация Рег. номер CAS 89-79-2 Безопасность ЛД50 1,03±0,1 мл/кг (крысы, перорально)
3 мл/кг (кролики, на кожу) мг/кгИзопулегол (п-9-ментен-3-ол), — спирт, представитель терпеноидов.
Содержание
Свойства
Бесцветная жидкость с запахом мяты. Растворяется в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Нахождение в природе
Изопулегол содержится в лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах.
Способы получения
Изопулегол получают кислотной циклизацией (+)-цитронеллаля в виде смеси изомеров, в которой преобладает (-)-изопулегол.
Применение
Изопулегол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Является исходным веществом для получения ментола.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
Категории:- Терпены и терпеноиды
- Душистые вещества
Wikimedia Foundation. 2010.