Viburnum

? Калина
Гроздь калины
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Ворсянкоцветные Семейство: Адоксовые Род: Калина
Латинское название
Viburnum L. (1753)
Виды
См. текст
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе

Кали́на (лат. Viburnum) — род цветковых растений семейства Адоксовые (Adoxaceae), включающий около полутора сотен видов кустарников (иногда — невысоких деревьев), распространённых в умеренных зонах северного полушария.

Ранее род входил в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделялся в отдельное семейство Калиновые (Viburnaceae Raf., 1820), но после исследований, проведённых группой APG, его таксономическое положение было изменено: согласно системе классификации APG II (2003) род входит в семейство Адоксовые порядка Ворсянкоцветные.

Описание

Листья супротивные, простые, цельнокрайные, зубчатые или лопастные; цветки собраны в мутовчатые соцветия, с правильным колесовидным венчиком, 5 тычинками и трёхгнёздной завязью, два гнезда которой никогда не развиваются, а из третьего происходит плод-костянка (drupa) с одним сплющенным семенем (косточкой), окруженным хрящевато-мясистой оболочкой, разной формы.

Виды

Известно около 150 видов, широко распространенных в умеренном поясе северного полушария и в Андах, немного на Антильских островах и на Мадагаскаре.

Калина обыкновенная

Основная статья: Калина обыкновенная

Калина обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Плоды калины

Наша обыкновенная калина, Viburnum opulus — гладкий кустарник с угловато-лопастными зубчатыми листьями на звездчатых черешках. Цветы белые, причём наружные в соцветии в основном бесплодные, но венчик их вчетверо или впятеро крупнее срединных, плодущих; костянка красная, эллиптическая, сплющенная. Плоды её, после того как подвергнутся действию мороза, съедобны; цветы и кора употребляются народной медициной в виде чаев, отваров, настоев. Древесина тверда и идет иногда на мелкие токарные изделия. Растет во всей России, на С. реже, по опушкам лесов и на открытых местах. Садовые разновидности: с красноватыми ветками и пестрыми листьями, карликовая, махровая с розоватыми цветками и «снежный ком» (boule de neige, Schneeball), y которой все цветки крупные, бесплодные, собраны шаровидно.

Чёрная калина

Основная статья: гордовина

Чёрная калина, или гордовина, Viburnum lantana — попадается дико в южной половине России, особенно на Кавказе, а чаще разводится и дичает. Её листья овальные, морщинистые, снизу мягко-пушистые, как и черешки и молодые ветви. Все цветки мелкие, плодущие; плод чёрный, овальный. Прямые молодые стволы (длиной до 4 м.), с твердой древесиной, широкой сердцевиной и плотно прижатой полупробковой корой, идут на приготовление чубуков, палок и т. п., а иногда (например на Кавказе) — на плетение корзин, обручи и проч.; из коры корней вываривают (там же) так называемый птичий клей, а листья употребляются для окрашивания в соломенно-жёлтый цвет. В садоводстве известны, кроме того, следующие важнейшие зимующие виды, все североамериканские.

Некоторые другие виды

В условиях умеренного климата могут выращиваться в открытом грунте:

• Viburnum acerifolium — Калина клёнолистная — с трёхлопастными сердцевидными листьями.
• Viburnum dentatum — Калина зубчатая — гладкий куст до 5 м высотой; кора серая, листья широкоовальные, складчатые, крупнозубчатые; плоды мелкие, круглые, синие.
• Viburnum edule — Калина съедобная — похожа на обыкновенную, но зубцы листьев и лопасти более заострены; плоды съедобны; в Европейской части России страдает от морозов.
• Viburnum pyrifolium — Калина грушелистная — довольно нежное деревцо с блестящими овальными слабо зубчатыми листьями.

Вечнозелёные теплолюбивые виды:

• Viburnum macrocephalum — Калина крупноголовая — из Китая; листья овальные, заостренные, цветки собраны в крупные букетоподобные пучки.
• Viburnum odoratissimum — Калина ароматная — из Китая; листья кожистые, широкоэллиптические, зубчатые, цветы белые, пахучие, плод круглый, красный, потом чернеющий; листья этого куста местное население иногда подмешивает в чай.
• Viburnum tinus — листья ланцетовидно-овальные, цельнокрайные, блестящие; цветы белые или розоватые в зонтикообразных соцветиях; известна в трёх мало различающихся разновидностях.

Размножение

Европейские виды размножаются семенами, американские и вообще внеевропейские — трудно семенами, чаще корневыми отпрысками и черенками, но медленно.

Лечебные свойства

Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для человеческого организма веществ. Кроме сахара и органических кислот в них имеются танин, пектин, дубильные вещества, смолоподобные эфиры и витамины. Особо целебным является вибурнин, придающий ягодам горечь. Продукты из калины, обработанные термически, теряют вибурнин, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и желе с сахаром. Сок калины пьют по 1 ст. ложке натощак 2 раза в день (утром и вечером) при заболеваниях сердца, горла.

Ягоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при болезнях сердца, горла, печени, сосудов. Они полезны при гипертонии и атеросклерозе. При осипшем голосе, кашле и простудах хорошо помогает настой из калины (1 ст. ложка сухих плодов заливается 1 стаканом кипятка и настаивается 2-3 часа). Пить с медом как чай; при болях в горле — мелкими глотками. При приступах астмы, сосудистых спазмах, гипертонии и атеросклерозе полезно пить по 1 ст. ложке сока калины 3 раза в день до еды.

Калина в культуре

• Образ цветущей калины используется в песне Ой, цветет калина (И. Дунаевский - М. Исаковский) и в ряде фольклорных произведений ("Калинушка", "Ой, калина" и др.)
• В 1973 Василий Шукшин снял фильм Калина красная
• На Украине калина является одним из символов Отчизны, малой родины. Гроздь калины изображена на нарукавном шевроне Вооружённых сил Украины.

Ссылки

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).