- Пшённая каша
-
Пшённая каша Каша Энергетическая ценность (100 г) 90 ккал (377 кДж) Пищевая ценность (100 г) Сложность: Пшённая ка́ша (разг. пшёнка) — каша, приготавливаемая из пшённой крупы, получаемой из плодов (зёрен) растений рода Просо (Panicum).
Распространённый продукт питания, обычно готовится путём варки на молоке. Подаётся с маслом, черносливом, тыквой (кулеш), грецкими орехами, морской капустой.
Пшённая каша содержит: железо, фтор, магний, марганец, витамин B. Также в пшене содержатся кремний и медь.
Состав % Неочищенное зерно Просо Воды 10,66 10,97 Азотных веществ 9,29 10,82 Жиров 3,50 5,46 Сахара 1,33 1,19 Декстрина 3,51 7,16 Крахмала 61,09 59,40 Клейковины 7,29 2,64 Для улучшения этой статьи желательно?: - Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.
- Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
Каши Из манной крупы Манная • Гурьевская • Кус-кус Из кукурузной крупы Кукурузная • Мамалыга • Бануш • Полента • Угали • Дзыкка Из рисовой крупы Рисовая • Ризотто • Плов • Паэлья Другие Овсяная • Перловая • Ячневая • Пшённая • Гороховая • Машевая • Гречневая • Сумаляк Категории:- Каши
- Русская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.