Летучие ароматные вещества

Запрос «ЛАВ» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Летучие ароматные вещества (ЛАВ) — группа веществ, способных вызывать обонятельные ощущения.

Термин предназначен для характеристики веществ, используемых в ароматерапии. В эту категорию входят летучие вещества (ЛВ), которые вызывают обонятельные ощущения, воздействуя на ольфакторные рецепторы (в отличие от других ЛВ, которые могут не иметь запаха, или от веществ, воспринимаемых вомероназальным органом и др.)

Термин близок английскому VOC (volatile organic compounds — «летучие органические вещества», допустим русский эквивалент — ЛОВ); однако по смыслу отличается от последнего в следующих пунктах:

1. ЛАВ включают как неорганические пахучие вещества (например, аммиак, сероводород), так и органические вещества (собственно VOC)
2. Термин VOC используется преимущественно в отношении ЛВ, загрязняющих окружающую среду (т. н. поллютанты), а термин ЛАВ — в отношении веществ, целенаправленно используемых для оздоровления в медицине и ароматерапии (например, эфирные масла, фитонциды).

Термин ЛАВ также отличается от понятия «душистые вещества» («ароматные вещества») тем, что в понятии ЛАВ не акцентируется приятность (аромат) или неприятность запаха. Важно, что в определённом диапазоне концентраций ЛАВ воспринимаются либо ольфакторными рецепторами, окончаниями тригеминального нерва либо вомероназальным органом.

Понятие ЛАВ введено А. Александровым в 1995 году^{[неавторитетный источник?]}.

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 13 мая 2011.