Мальский, Александр Николаевич

Мальский, Александр Николаевич
Александр Николаевич Мальский
Дата рождения:

1907 год(1907)

Место рождения:

Мариуполь, Российская империя

Дата смерти:

1994 год(1994)

Место смерти:

Одесса, Украина

Страна:

Flag of the Soviet Union.svg СССР
Flag of Ukraine.svg Украина

Научная сфера:

пищевое производство

Место работы:

Одесский институт консервной промышленности (19311941, 19461994),
Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (19471969)

Учёная степень:

доктор технических наук (1957)

Учёное звание:

профессор (1962)

Альма-матер:

Одесский институт консервной промышленности (19271931)

Награды и премии


Орден Красной Звезды Орден Красной Звезды Орден Трудового Красного Знамени
Медаль «За оборону Одессы»
Медаль «За оборону Севастополя»
Медаль «За оборону Кавказа»
Медаль «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.»
Медаль «За трудовую доблесть»
Юбилейная медаль «За доблестный труд (За воинскую доблесть). В ознаменование 100-летия со дня рождения Владимира Ильича Ленина»

Алекса́ндр Никола́евич Ма́льский (1907, Мариуполь, Российская империя1994, Одесса, Украина) — советский учёный в области пищевого производства. Основатель (1946) и заведующий (19481986) кафедрой «Процессы и аппараты пищевых производств» Одесского института консервной промышленности. Доктор технических наук (1957), профессор (1962). Участник Великой отечественной войны, участник Одесской обороны (1941) и обороны Севастополя (1941—1942).

Содержание

Образование

Биография

Детство и юность

Родился в 1907 году в Мариуполе в семье фельдшера.

После окончания Профтехшколы работал слесарем-лебёдчиком на Мариупольском спирто-водочном заводе.

Начало профессиональной деятельности

После окончания в 1931 году Одесского института консервной промышленности (ОИКП) был направлен на Консервный завод имени 1 мая в Тирасполе на должность инженера-рационализатора. Одновременно был зачислен аспирантом кафедры специального оборудования консервных заводов ОИКП и назначен ассистентом этой кафедры.

В 19341936 гг. по совместительству работал старшим научным сотрудником Одесского научно-исследовательского института консервной промышленности.

В Одесском институте консервной промышленности занимал должности помощника декана механического факультета (19311933), помощника начальника учебного управления (19361938), декана механического факультета (19381941). В 1939 году был утверждён в учёном звании доцента по кафедре «Специальное оборудование консервной промышленности».

Великая Отечественная война

В июне 1941 года с началом Великой Отечественной войны был призван в действующую армию. Участвовал в обороне Одессы и Севастополя. Воевал на Закавказском, Северо-Кавказском и 4-м Украинском фронтах. Дважды был тяжело ранен.

После окончания войны некоторое время преподавал в Академии химической защиты Советской армии имени К. Е. Ворошилова в должности доцента кафедры «Процессы и аппараты химической технологии». Демобилизован в звании майора в мае 1946 года.

Возвращение в Одесский институт консервной промышленности

После демобилизации вернулся в Одесский институт консервной промышленности, где на созданной им кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» последовательно занимал должности доцента (19461948), заведующего кафедрой (19481986), профессора1986). В учёном звании профессора по кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» утверждён в 1962 году.

Также в 19471969 гг. работал в Одесском технологическом институте пищевой и холодильной промышленности (ОТИПХП), где был деканом механического факультета (19471949), заместителем директора по учебно-научной работе (19491950), исполняющим обязанности директора (19571959), проректором по научной работе (19611969).

Научная и педагогическая деятельность

Участвовал в создании вузовских курсов «Технологическое оборудование консервных заводов» и «Оборудование винодельческих предприятий». Создатель нового курса и новой кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств»; организовал по этой дисциплине учебно-лабораторную и научно-исследовательскую базу.

В работах по выпарным аппаратам исследовал явления теплопередачи, накипеобразования и установил оптимальные режимы их работы.

Подготовил в соавторстве учебники по технологическому оборудованию консервных заводов для вузов и техникумов, которые выдержали множество изданий и остаются востребованными по сегодняшний день.

Общественная деятельность

  • Председатель районного общества «Знание»
  • Член технического совета объединения «Одесплодоовощпром»
  • Член редакционной коллегии журнала «Консервная и овощесушильная промышленность»

Награды

Библиография

Монографии

  • Мальский А. Н. Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей. — М.: Пищевая промышленность, 1976. — 159 с.

Учебные пособия

  • Дикис М. Я., Мальский А. Н. Оборудование консервных заводов / 3-е изд. — М., 1962.
  • Дикис М. Я., Мальский А. Н. Технологическое оборудование консервных заводов. — М.: Пищевая промышленность, 1969.
  • Дикис М. Я., Мальский А. Н. Технологическое оборудование консервных заводов. — М.: Пищевая промышленность, 1973.
  • Мальский А. Н., Изотов А. К. Овощные закусочные консервы. — М.: Пищевая промышленность, 1979.
  • Аминов М. С., Дикис М. Я., Мальский А. Н., Гладушняк А. К. Технологическое оборудование консервных заводов / 5-е изд., перераб. и доп. — М: Агропромиздат, 1986. — 319 с.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Мальский, Александр Николаевич" в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»