Чалап

Чалап

Чалап — в Киргизии кисломолочный слабосолоноватый напиток, имеющий освежающий вкус, консистенция однородная, жидкая, цвет молочно-белый, равномерный по всей массе, напиток не прозрачен, допускается осадок.

Искусством приготовления этого кисломолочного напитка издавна владели кыргызы-кочевники.

Напиток изготавливается из натурального сузмо с добавлением чистой родниковой воды и соли.


Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
  • Викифицировать статью.
  • Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Смотреть что такое "Чалап" в других словарях:

  • чалап — вигук незмінювана словникова одиниця розм …   Орфографічний словник української мови

  • чалап — чалаб …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • чалап-чалап — вигук незмінювана словникова одиниця …   Орфографічний словник української мови

  • чалап-чалап — [چلپ چلپ] 1. ниг. чалаппас 2. садое, ки ҳангоми роҳ рафтан ё давидан дар замини обнок ҳосил мешавад …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • чалаб — (чалап) [چلب // چلپ] 1. мус. як навъ олати мусиқӣ, ду порчаи биринҷии тунуки паҳн монанди паллаи тарозу, ки дар бозигоҳҳо ва нақорахонаҳо ба ҳам зада садо мебароранд, санҷ, синҷ 2. кит. шӯру ғавғо, ошӯбу фитна; ҳаёҳуй, ҷанҷол, шағаб …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • Айран — У этого термина существуют и другие значения, см. Тан. Свежий айран (Стамбул, Турция) Айран (азерб. Ayran, башк …   Википедия

  • Chalap — or shalap (Kyrgyz: чалап [ʧɑlɑp], Kazakh: шалап IPA: [ʃɑlɑp]), also marketed as Tan (Kyrgyz: Тан, [tɑn]) by Enesay (Kyrgyz: Энесай), is a beverage common to Kyrgyzstan and Kazakhstan. It consists of yogurt, salt, and modernly, carbonated… …   Wikipedia

  • цяп! цяп! — вигук Рс. Чалап! чалап! (по мокрому іти) …   Словник лемківскої говірки

  • Айран —         Айран (название одинаково для большинства народов Средней Азии и Закавказья), сузме чал (туркм.), шалат (казахск.), чалап (киргизск.).         Айран летний прохладительный напиток, приготовляемый из катыка или сузьмы, смешанных с холодной …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Молочнокислые продукты — Кисломолочные продукты (молочнокислые продукты)  группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока, молока овец, коз, кобыл и других животных или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»