Фабада

Фабада

Фаба́да (исп. fabada, fabada asturiana) — одно из традиционных блюд испанской, а точнее, астурийской кухни, густой суп из белой фасоли с ветчиной и колбасой (обычно используются чорисо и морсилья). Название произошло от астурийского слова fabes, означающего фасоль, основной компонент блюда.

Схожими блюдами являются немецкий айнтопф и испанское косидо.

См. также

• Фейжоада

Ссылки

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Фабада
• Фабада по-астурийски