Вуа

Вуа
Вуа
Void
Страна происхождения

Flag of France.svg Франция
Город, регион

Лотарингия, департамент Мёз, Вуа-Вакон
Молоко

коровье
Пастеризованный

нет
Текстура

мягкая, с мытой корочкой, покрытой плесенью

Вуа (фр. Void) — французский мягкий сыр, изготавливаемый фермерами в муниципалитете Вуа-Вакон департамента Мёз, Лотарингия[1].

Вуа относится к традиционным мягким сырам с плесневой корочкой. Цвет корочки — светло-коричневый. Головка прямоугольной формы.

Изготавливается вуа из непастеризованного коровьего молока.

Вуа имеет довольно острый вкус, напоминающий сыр сорта марой.

См. также

Примечания

  1. ↑ fr:Void (fromage)

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Вуа" в других словарях:

  • вуа́ль — вуаль, и …   Русское словесное ударение

  • ВУА — Военно учётный архив воен. Словари: Словарь сокращений и аббревиатур армии и спецслужб. Сост. А. А. Щелоков. М.: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Издательский дом Гелеос», 2003. 318 с., С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • ВУА — Мера длины у сиамцев. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • вуа — voix. муз. Голос, партия. ЭМС 1998 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа де фэ — * voie de fait. Насильственное действие. Коммент. Держите русское знамя высоко; я буду, верьте, помогать вам; но старайтесь не прибегать уж слишком часто к таким voies de fait. 1881. К. Леонтьев Египетский голубь. // Л. 1991 356 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа д'оторите — * voie d autorité. Принудительный, административный путь управления. См. Вуа де жестьон …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа де жестьон — * voie de gestion. Она <практика Государственного совета> стремится различать две стороны в единой autorité public <?!>: собственно voie d autorité , где государство выступает как принудительный аппарат и voie de gestion , где власть… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа дю сан — * voix du sang. Голос крови. Он крепко верил в то что французы называют: voix du sang. Не пустая фантазия воображения привела его сюда; нет, сердце его требовало материнской ласки. Ольга N Быль сороковых годов. // РВ 1884 12 570 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа консюльтатив — * voix consultative. Совещательный голос. Из 40 вотирующих <на литературном конгрессе> (вотировали только члены ассоциации, остальные имели voix consultative) за него <Салтыкова Щедрина> и за Карла Фогта было подано 28 голосов. Дело… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • вуа селест — * voix céleste. Небесный голос. Сама по себе она <пьеса> может быть незначительна, но автор применил к ней самые красивые голоса органа, так называемые voix célestes. 1915. Витковская 220 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»