- Saponaria
-
Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis)
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Гвоздичные Род: Мыльня́нка Латинское название Saponaria L. 1753 Виды - Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis L.)
- Мыльнянка базиликолистная (Saponaria ocymoides L.)
… около 30 видов
ITIS 20038 NCBI 3571 Мыльня́нка, или Сапона́рия (лат. Saponária) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae). Название рода происходит от лат. sapo — мыло, по способности корней образовывать пену.
Содержание
Ботаническое описание
Травянистые растения с цельнокрайними супротивно-сидячими листьями без прилистников.
Соцветие дихазиально-метельчатое. Цветки крупные белые или красные. Лепестков 5, обычно с длинными ноготками и с привенчиком (короной) у основания отгиба, цельнокрайние или лишь на верхушке выемчатые. Тычинок 10. Чашечка спайнолистная, трубчатая или колокольчатая, без острых рёбер и остистых листочков при основании, по оцветании не крылатая, стилодиев 2. Околоцветник двойной, гипантия нет.
Плод — многосемянная коробочка, продолговатая, раскрывается 4 зубцами. Семена почти чёрные, мелко-тупобугорчатые.
Распространение
Около 30 видов, распространённых в Евразии (особенно в Средиземноморье). На территории России произрастает около 10 видов, в Средней России один вид — Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis) L., растущий у речных берегов многолетник с крупными корнями, высоким стеблем, ланцетовидными листьями.
В культуре 9 видов, из них в России встречается Мыльнянка базиликолистная (Saponaria ocymoides) L. — ползучий многолетник 10—15 см высотой с приподнимающимися сильноразветвлёнными стеблями и красноватыми, более мелкими (около 1 см в диаметре) цветками. Применяют в бордюрных посадках.
Значение и применение
Растения применяют в декоративном цветоводстве для грунтовых посадок, каменистых горок, срезки.
Мыльнянка входит в группу растений, богатых сапонинами. Сырьё из корней подобных растений известно под названием «мыльный корень». В частности, из мыльнянки лекарственной получают «красный мыльный корень» (содержащий 13—15 % сапонинов; по др. данным, до 35 %)[1]. В пищевой промышленности мыльный корень используется для приготовления кондитерских изделий, в том числе восточных сладостей — белого рахат-лукума и халвы.
Примечания
- ↑ Мыльный корень — статья из Большой советской энциклопедии
Литература
- Мыльнянка — статья из Большой советской энциклопедии
- Биологический энциклопедический словарь / Гл. редактор М. С. Гиляров. — М.: Советская энциклопедия, 1986. — С. 389. — ISBN 5-85270-252-8
- Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 154. — ISBN 9-87317-128-9
- Головкин Б.Н., Китаева Л.А., Немченко Э.П. Декоративные растения СССР. — М.: Мысль, 1986. — С. 108-109.
При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
Wikimedia Foundation. 2010.