- Жареный картофель
-
Жареный картофель — кусочки картофеля «соломкой» или «кружочками», обжаренные на сковороде в относительно небольшом количестве (на тонком слое) растительного масла. В процессе приготовления масло подливается по мере его впитывания картофелем. Зачастую жарится вместе с тушёным мясом; при этом количество растительного масла может уменьшаться вплоть до нуля, в зависимости от количества жира в тушёнке.
Жареный картофель является популярным и очень распространённым блюдом.
См. также
Ссылки
- На Викискладе есть медиафайлы по теме Жареный картофель
- Как разнообразить вкус жареной картошки?
- Жареный картофель с луком
Категории:- Блюда из картофеля
- Гарниры
Wikimedia Foundation. 2010.