Berthillon

Кафе Berthillon

Berthillon — семейное предприятие по производству мороженого, расположенное на острове Святого Людовика в IV округе Парижа, является одной из его достопримечательностей.

Описание

Berthillon производит более 70 сортов мороженого различных ароматов и вкусов: виски, земляника, карамель, киви, мед, папайя, лимон. Перед кафе всегда стоит очередь. Согласно путеводителю The Ten Best of Everything, The Ultimate Guide for Travelers Натаниела Ланда входит в мировую десятку лучших кафе-мороженых.^[1] При производстве не используются химические консерванты и красители, а лишь исключительно натуральные продукты, такие как молоко, сливки, сахар и яйца. Вкусовые и ароматные оттенки достигаются с добавлением фруктов, какао, ванили и др.

История

Началом истории марки Berthillon является 1954 год, когда некто Реймонд Бертийон, молодой предприимчивый человек в возрасте 30 лет, управляющий в кафе "Le Bourgogne", принадлежащего его жене и теще, решает употребить к делу установку по производству мороженого, приобретенную несколькими годами ранее. Ставка была сделана на натуральные продукты высшего качества. Постепенно кафе-мороженое становится известным и за пределами острова Святого Людовика. Так, побывавшие в нем в 1961 году критики Henri Gault et Christian Millau оставили наилучшие комментарии. ^[2]

Ссылки

	Berthillon на Викискладе?

• Официальный сайт

Примечания

1. ↑ Ice cream to melt the world’s heart
2. ↑ SAGA d’une FAMILLE...

Достопримечательности Парижа  

Координаты: 48°51′04.88″ с. ш. 2°21′28.7″ в. д. / 48.851356° с. ш. 2.357972° в. д. ^(G) (O)48.851356, 2.357972